Marie-Galante,
La plus grande des îles satellites de la Guadeloupe
où une mer cristalline, des plages de sables blancs
ou roses bordées de récifs coraliens côtoient
la mangrove et des falaises
culminant à 120 m d'altitude.
Elle est surnommée l'Île aux Cent Moulins
car on en a compté jusqu'à 106 aux alentours de 1830.
On peut encore dénombrer 72 tours de nos jours.
Le moulin de Bézard est entièrement restauré.
Non loin de là,
à la Manioquerie de l'Île aux Cent Moulins,
vous pouvez assister à toutes les étapes
de la fabrication artisanale de la farine de manioc.
Si la culture de la canne à sucre est omniprésente sur Marie-Galante, celle du manioc reste marginale.
Elle fait pourtant partie des traditions les plus ancestrales de Guadeloupe et à la Manioquerie
de l'Île aux Cent Moulins, on s'efforce de perpétrer cet héritage culturel.
La plus grande des îles satellites de la Guadeloupe
où une mer cristalline, des plages de sables blancs
ou roses bordées de récifs coraliens côtoient
la mangrove et des falaises
culminant à 120 m d'altitude.
Elle est surnommée l'Île aux Cent Moulins
car on en a compté jusqu'à 106 aux alentours de 1830.
On peut encore dénombrer 72 tours de nos jours.
Le moulin de Bézard est entièrement restauré.
Non loin de là,
à la Manioquerie de l'Île aux Cent Moulins,
vous pouvez assister à toutes les étapes
de la fabrication artisanale de la farine de manioc.
Si la culture de la canne à sucre est omniprésente sur Marie-Galante, celle du manioc reste marginale.
Elle fait pourtant partie des traditions les plus ancestrales de Guadeloupe et à la Manioquerie
de l'Île aux Cent Moulins, on s'efforce de perpétrer cet héritage culturel.
Comment vous rendre à la manioquerie
